Сторонники правильного питания обожают рисовые блины – все из-за рисовой, а не пшеничной муки и потому, что готовятся без сахара. Однако диетолог Андрей Невский уверяет, что пшеничная мука страшная только тем, у кого непереносимость глютена. Для других – разницы нет, тем более калорийность в обоих вариантах почти одинакова.

И еще Вкусный перекус для сладкоежек: как его быстро приготовить

Рисовые блины: пошаговый рецепт

Ингредиенты

  • яйцо – 2 штуки;
  • молоко (жирность 2,5%) – 400 миллилитров;
  • рисовая мука – 140 граммов;
  • сахар – 20 граммов (можно заменитель сахара – будет меньше калорий);
  • разрыхлитель – 2 грамма;
  • ванилин – 2 грамма;
  • растительное масло – 10 миллилитров.

Способ приготовления

  1. Взбейте яйца с молоком до белой пены, добавьте туда сахар или его заменитель, разрыхлитель, соль и масло и хорошо все перемешайте.
  2. Частями добавляйте муку, постоянно перемешивая, чтобы не образовались комочки. Консистенция должна получиться жидкой.
  3. На раскаленную сковороду вылейте тонким слоем будущий блин, прожарь к пористости (примерно 1 минуту) и аккуратно переверните.
  4. Готовьте с другой стороны примерно 20 секунд.

Приятного аппетита!

Читайте также Сырная брускетта в духовке: рецепт легкого завтрака за 10 минут