Как отмечает диетолог Надежда Пахирко, опасность поста в том, что пища растительного происхождения очень бедная белками, а растительный белок усваивается человеком гораздо хуже, чем животный. И на это мало кто обращает внимание. Поэтому специалист подготовила ряд рекомендаций для тех, кто соблюдает пост и хочет сбросить лишние килограммы.

И еще Чем заменить мясо во время Великого поста: советы диетолога

Белок – это строительный материал всех наших клеток. А богатые белком продукты – это мясо, яйца, молочные продукты и рыба. И в период дефицита белка организм компенсирует его с мышц, которые уменьшаются, метаболизм замедляется, а жир откладывается быстрее,
– говорит Пахирко.


Следите, чтобы в каждом приеме пищи был растительный белок / Фото pixabay

Белок отвечает за сытость. И, как правило, во время поста постоянный голод люди заполняют простыми углеводами – большие порции картофеля, риса, макарон различных способов приготовления. И, конечно, хлеб и всякие сладости. Ведь организм постоянно голодный и требует регулярного поступления энергии. Избыток углеводов превращается в жир.

Как питаться сбалансировано во время поста

Диетолог говорит, важно следить, чтобы в каждом приеме пищи у вас были продукты, богатые растительным белком:

  • Бобовые – нут, чечевица, фасоль.
  • Соевые продукты – соевое мясо, соевое молоко, сыр тофу.
  • Орешки, семечки – не переусердствуйте, там много жиров и калорий!
  • Цельнозерновые продукты – хлеб, макароны, овсянка долгого приготовления, гречка, рис.
  • Грибы, шпинат и авокадо тоже содержат немного белка.

Читайте также Зачем организму нужны жиры: факты, которые должен знать каждый

Идеально, если в пост можно рыбу и морепродукты. Это очень ценный источник белка и чрезвычайно полезных жиров,
– добавила врач.