Одним из вкусных блюд являются баклажаны с грибами. Рецептом поделилась известная фитнес-тренер Марина Боржемская.
Интересно Полезные продукты, которые не нужно готовить: ТОП от нутрициолога
Фаршированные баклажаны с грибами
Ингредиенты:
- Баклажаны – 1 – 2 штуки.
- Лук – 2 штуки.
- Грибы – 200 грамм.
- Сыр – 20 грамм.
- Моцарелла – 30 грамм.
- Оливковое масло – 1 столовая ложка.
- Соль – по вкусу.
- Перец – по вкусу.
Вкусное блюдо из баклажанов станет отличным вариантом для всей семьи / Фото Pixabay
Читайте Почему худеть нужно именно летом: названы 5 веских причин
Как приготовить:
- Баклажаны разрезаем пополам и вынимаем мякоть. Солим и оставляем на 15 минут.
- Лук измельчаем и обжариваем на оливковом масле.
- К луку добавляем грибы, измельченную мякоть баклажанов. Солим и перчим.
- Лодочки из баклажанов промываем водой и начиняем грибами.
- Отправляем в духовке на 30 минут при температуре 180 градусов.
- Посыпаем лодочки сыром, моцареллой и запекаем еще 10 минут.
- Украшаем блюдо зеленью, огурцами или другими овощами на свой вкус.