Двумя рецептами вкусных тонких блинов поделилась фитнес-эксперт и нутрициолог Екатерина Медушкина.

Читайте Какие сочетания продуктов помогут похудеть: 4 варианта, которые вас удивят

К завершению Масленицы подготовила для вас два рецепта вкусных блинчиков,
– отметила Медушкина

1. Блинчики нежные

На 100 грамм: 135,11 кКал.
БЖУ (белки, жиры, углеводы): 5,99 / 4,18 / 17,67.

Ингредиенты (4-5 порций):

  • Яйца – 2 штуки (110 грамм).
  • Кефир 1% – 200 миллилитров.
  • Мука из твердых сортов пшеницы (альтернатива – рисовая или кукурузная) – 150 грамм.
  • Масло растительное –1 столовая ложка (10 миллилитров).
  • Разрыхлитель (или сода) – 1/2 чайной ложки (5 грамм).
  • Соль – щепотка.
  • Ванилин, сахарозаменитель – по вкусу.
  • Кипяток – 1 стакан (170 миллилитров).

Как готовить:

  • Яйца с солью, ванилином и сахарозаменителем взбиваем вилкой.
  • Вливаем кефир.
  • Добавляем разрыхлитель и муку (не забывайте помешивать, чтобы не было комочков).
  • Вливаем тонкой струйкой кипяток и помешиваем.
  • Добавляем масло и перемешиваем.
  • Разогреваем сковороду, а тесту даем постоять 5 минут.
  • Смазываем сковороду каплей масла и выпекаем тонкие блинчики с двух сторон.

Вкусные блинчики можно есть даже тем, кто худеет / Фото Pixabay

Интересно Названы 4 продукта, которые становятся полезнее при термообработке

2. Сырные блинчики

На 100 грамм: 178,73 кКал.
БЖУ (белки, жиры, углеводы): 11,34 / 5,53 / 20,96.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Кукурузная мука – 120 грамм.
  • Цельнозерновая пшеничная мука – 40 грамм.
  • Яйцо – 1 штука (55 грамм).
  • Молоко 1% жирности – 250 миллилитров.
  • Сыр до 20% жирности – 120 грамм.
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка (5 грамм).
  • Укроп и зеленый лук – по желанию.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец – по вкусу.

Как готовить:

  • Смешиваем все сухие ингредиенты.
  • Смешиваем молоко с яйцом.
  • Соединяем сухие и жидкие ингредиенты.
  • Натираем на терке сыр и добавляем к массе.
  • Добавляем зелень и перемешиваем.
  • Жарим блинчики на антипригарной сковороде.