Які поєднання шкодять схудненню – розповіла експертка в психології зниження ваги, консультантка з дієтологічного супроводу і здорового способу життя Олена Кален.
Читайте Чому не можна голодувати при схудненні: небезпечний нюанс
Найчастіше ми їмо страви, в яких змішані кілька інгредієнтів. Кожен продукт впливає на травлення і жироспалювання по-різному. Тому різні поєднання можуть як поліпшити травлення, так і нашкодити йому, а значить, чинити негативний вплив на зниження ваги,
– зазначила Кален.
Поєднання продуктів, які заважають схудненню
Бобові з м'ясом
Кален пояснила, що і боби, і м'ясо є білком, але на засвоєння йде різна кількість часу (м'ясо перетравлюється швидше).
В результаті настає момент, коли їжа в різному стані знаходиться в шлунку, а потім у кишечнику. Через це може виникати здуття – це говорить про те, що почалося бродіння. Частина поживних речовин з їжі псується і може залишитися у вигляді шлаків у складках кишечника. Це порушить мікрофлору, викличе запори, дисбактеріоз і стане частиною круглого животика,
– пояснила експертка.
З цієї причини не рекомендується вживати м'ясо і боби одночасно. Крім того, останні рекомендується попередньо вимочувати.
Картопля і м'ясо
Картопляний крохмаль може провокувати здуття на тлі білка. Крім того, він засвоюється ще в порожнині рота, а м'ясо – у шлунку. За словами Кален, "вже переварена картопля буде чекати, коли перетравиться м'ясо, і почне бродити. Це викличе здуття і порушення травлення". При цьому картоплю можна їсти з овочами.
Уникаючи шкідливих поєднань, схуднути можна швидше/ Фото Pixabay
Цікаво Дієтологиня назвала 10 правил, які допоможуть бути здоровою і стрункою
Солодке і солоне
Експертка пояснила, що сіль перебиває смак солодкого, тому виробники додають у продукт більше цукру, щоб знайти оптимальний смак. Після чого людина з'їдає більше, а зайвий цукор відкладається в жирові депо.
Жирне і солоне
Наприклад, солоне сало. З сіллю ми можемо з'їсти жирного дуже багато. Коли люди починають солити їжу усвідомлено і потроху, то з часом помічають, що і жир в раціоні теж скорочується. Харчування стає більш збалансованим,
– резюмувала Олена Кален.