Одним з рецептів смачного борщу поділилася нутриціологиня Світлана Нікітчук. Що знадобиться для приготування – читайте нижче.

Корисно Для тих, хто стежить за вагою: рецепт неймовірно смачної окрошки

Безперечна користь борщу – овочі, які містяться в ньому, не тільки багаті клітковиною (вона має властивість сорбенту – м'яко виводить з організму токсини), а й зберігають корисні властивості у вареному вигляді,
– зазначила Нікітчук.

Як приготувати смачний борщ

  • М'ясо нарізаємо шматочками й відварюємо до напівготовності.
  • Картоплю нарізаємо кубиком 1,5 – 2 сантиметри та заливаємо водою.
  • Капусту шаткуємо.
  • Буряк нарізаємо дрібною соломкою чи натираємо на тертці й відправляємо на гарячу сковороду з маслом на 2 – 3 хвилини.

На другий день борщ буде ще смачнішим / Фото Pixabay

Важливо Смачна запіканка з простих продуктів: корисний рецепт від відомої дієтологині

  • До буряка додаємо моркву, нарізану соломкою, і цибулю. Обсмажуємо протягом 10 хвилин.
  • Додаємо томатну пасту чи томатний сік з хороших стиглих томатів.
  • Додаємо сік одного лимона, цукор і сіль до смаку, трохи води й тушкуємо близько 40 хвилин.
  • У готовий бульйон з м'ясом, який закипів, кидаємо картоплю й через 5 – 7 хвилин додаємо капусту.

Кипить 2 хвилини, потім додаємо борщову заправку, доводимо до кипіння, заправляємо тертим часником з соком буряка та до смаку сіль, цукор, лимон,
– пояснила Світлана Нікітчук.