По словам Надежды Пахирко, рыба богата кальцием, который необходим женщинам, особенно после 40 лет. А в фасоли много фитоэстрогенов. Поэтому такой суп должен быть в рационе каждой женщины. А еще он сытный и богатый белком. Кроме этого, это блюдо отлично подойдет и тем, кто постится.

И еще Для любителей завтраков из яиц: подборка рецептов здоровых омлетов

Рецепт рыбного супа с фасолью

Ингредиенты

  • Горбуша консервированная в собственном соку – 180 граммов
  • Фасоль консервированная – 120 граммов
  • Цветная капуста – 100 граммов
  • Морковь – 50 граммов
  • Лук – 30 граммов
  • Помидор – 60 граммов
  • Вода – 1 литр
  • Соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Лук порежьте мелко, морковь натрите на терке и обжарьте вместе на сухой сковороде.
  2. Снимите кожицу с помидора, измельчите и добавьте к овощам.
  3. В кипящую подсоленную воду положите капусту и варите 10 минут
  4. Добавьте кусочки горбуши и фасоль.
  5. Теперь переложите овощи со сковороды в кастрюлю.
  6. Посолите, перемешайте и варить еще 10 – 15 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также Шашлыки из индейки: диетолог рассказала, как полезно приготовить мясо с тремя видами маринада