Як пише дієтологиня Ольга Безугла, гострий червоний перець унікальний через надвисокий вміст вітаміну С, а його гостроту визначає рівень вмісту речовини капсаїцину. Саме вона й покращує кровообіг і навіть змінює склад нашої кишкової флори у кращу сторону.
І ще Чи допомагає жуйка схуднути: відповідь нутриціологині на популярне запитання
Крім цього, доведено, що додавання червоного перцю до сніданку з високим вмістом вуглеводів значно зменшило бажання поїсти і відчуття голоду перед обідом, а також знизило споживання білків і жирів в обідній час – а це означає, що капсаїцин сприяє контролю апетиту.
Плоди перцю мають антибактеріальну та противірусну дію – здатні пригнічувати життєдіяльність до 75% шкідливих бактерій, підвищують імунітет і опірність організму,
– додала наостанок Ольга Безугла.
Читайте також Салат з червоною рибою, який вас підкорить: як його приготувати за 5 хвилин