Як пише Андрій Невський, кето-дієта з'явилася як засіб боротьби з епілепсією. Вона практично виключає вуглеводи, замінюючи їх жирами, і включає багато води. На цій дієті жироспалювальний ефект заснований нібито на тому, що при нестачі швидких і складних вуглеводів запускається кетоз – процес отримання енергії з жиру. У підсумку замість глюкози мозок як енергію використовує кетонові тіла.
І ще Чим небезпечне голодування: факти, яких ви не знали
Правда в тому, що кетоз сам по собі не допоможе схуднути, якщо не створено дефіциту калорій в харчуванні,
– наголосив дієтолог.
На кето-дієті можна скинути зайві кілограми, каже Невський. Велика кількість жирів допомагає контролювати голод і тримати низьку калорійність. Якщо хочете спробувати, приготуйтеся і до не дуже приємних моментів.
Якщо не створено дефіциту калорій – кето-дієта безсильна / Фото unsplash
Вуглеводи – це джерело глюкози, яку не можна повноцінно замінити кетоновими тілами. Це як кинути в пічку сирі гілки замість хороших дров: горіти теж буде, але слабо. Нестача потрібного палива призводить до зниження мозкової активності,
– говорить Андрій Невський.
Крім цього, на такій схемі харчування змінюється водний і мінеральний баланс. Брак натрію, магнію і кальцію призводить до судом і порушень опорно-рухового апарату. А брак клітковини – до порушень шлунково-кишкового тракту. Щоб якось зберегти оптимальне самопочуття, доводиться постійно приймати добавки.
На протиприродні процеси організм реагує слабкістю, нудотою, блювотою, утворенням каменів в нирках, безсонням і дратівливістю. А ще через велику кількість кетонових тіл виникає неприємний запах ацетону від тіла, сечі та з рота, додає дієтолог.
Через низьку кількість вуглеводів страждає не тільки мозкова активність, але й настрій. Солодке безпосередньо впливає на вироблення дофаміну.
Читайте також Як точно вдасться схуднути: названо 3 умови
І наостанок головний аргумент від фахівця: кето-дієта, як і будь-яка інша дієта, не допомагає змінити харчові звички та не вчить контролювати свій раціон. А значить, коли "злізете" з неї, відразу почнете набирати вагу назад.