Як приготувати пісний борщ: смачний рецепт для тих, хто худне

Рецептом смачного борщу поділилася відома тренерка Марина Боржемська.

Цікаво Навіщо пити кефір: відома дієтологиня назвала кілька причин

Що потрібно для пісного борщу

• Біла квасоля – ½ склянки.
• Картопля – 2 – 3 штуки.
• Буряк – 1 штука.
• Капуста – 1 головка.
• Морква – 1 штука.
• Цибуля – 1 штука.
• Помідор – 2 штуки.
• Болгарський червоний перець – 1 штука.
• Зелень – за смаком.
• Перець чилі – за бажанням.
• Часник – 3 зубчики.
• Томатна паста – 1 столова ложкка.
• Уцхо-сунелі – 1 чайна ложка.
• Хмелі-сунелі – 1 чайна ложка.
• Лавровий лист – кілька аркушів.
• Сіль – за смаком.
• Перець – за смаком.

Смачний борщ стане відмінною стравою у Великий пост / Фото gastronom

Читайте також Цільнозерновий чи білий: який хліб їсти при схудненні

Як готувати пісний борщ

Квасолю відварюємо, цибулю і картоплю нарізаємо кубиками. Натираємо моркву, буряк і шаткуємо капусту. Помідори подрібнюємо блендером, отриманий сік виливаємо на буряк.

У трилітровій каструлі закип'ятити воду, посолити. Туди закинути відварену квасолю, картоплю, суміш з буряка і помідорів, трохи проварити, потім додати цибулю, моркву і капусту,
– зазначила Боржемська.

Видавлюємо часник і разом з томатною пастою, приправами і червоним перцем додаємо у борщ. Сіль, перець і зелень – за смаком.