Що приготувати на обід тим, хто худне: два смачних варіанти

Вдалими стравами стануть котлети з кабачком з курячої грудки та ризотто з грибами. Рецептами поділилася експертка у психології зниження ваги, консультантка з дієтологічного супроводу і здорового способу життя Олена Кален.

Не проґавте Ніжне фрикасе з індички з печерицями: як смачно приготувати

Ці страви не лише урізноманітнять раціон, допоможуть знизити вагу, але і заощадять час на приготування їжі,
– зазначила Кален.

Котлети з кабачком з курячої грудки

Інгредієнти:

• Куряча грудка – 500 грамів.
• Кабачок - ½ штуки.
• Цибуля – до смаку.
• Морква – до смаку.
• Зелень – до смаку.
• Сіль – до смаку.
• Перець – до смаку.

Як приготувати:

• Грудку нарізаємо дрібними шматочками.
• Кабачок натираємо і віджимаємо з нього зайву рідину.
• Змішуємо грудку і кабачок, додаємо туди нарізані моркву, цибулю, спеції та зелень.
• Формуємо котлети й відправляємо в духовку на 20 хвилин.

Смачні котлети не зіпсують фігуру / Фото cookpad

Цікаво Скільки цукру у фруктах: факти, які має знати кожен

М'ясо птиці містить білок, вітаміни групи В, А, С і Е. Також куряча грудка багата амінокислотами. Наприклад, такими як триптофан, ізолейцин, валін. Вони допоможуть підтримати гарний настрій і високу працездатність,
– уточнила Олена Кален.

За її словами, у складі кабачка є калій і магній, які забезпечують організм силами.

Ризотто з грибами

Інгредієнти:

• Рис арборіо – 50 грамів.
• Гриби – 500 грамів.
• Ріпчаста цибуля – 1 штука.
• Морква – 1 штука.
• Базилік – до смаку.
• Сіль – до смаку.

Як приготувати:

• Гриби обсмажуємо з цибулею та морквою.
• Додаємо на сковороду рис, воду і сіль, перемішуємо в міру приготування.
• Перед подачею прикрашаємо свіжим базиліком.

Рис арборіо не містить глютен. До його складу входять вітаміни групи В, РР, калій, кальцій, фосфор залізо. Гриби багаті білком і мінералами, які допомагають зміцнити імунітет. У поєднанні з рисом вони допомагають швидше насититися і уникнути занадто частих перекусів,
– резюмувала експертка.