Составляем меню: 5 вариантов здорового и вкусного обеда

Источник:

Обед – один из важнейших приемов пищи в течение дня. Он должен состоять из правильных продуктов питания.

Для этого необходимо составить меню. 5 вариантов правильного и вкусного обеда назвала диетолог и нутрициолог Анна Гоголева.

Интересно Как приготовить низкокалорийную лазанью: рецепт для тех, кто худеет

Люблю то, что легко, быстро и полезно. Помните, что здоровое питание направлено на ощелачивание организма и запуск механизма регенерации клеток. Цель здорового питания – очистить, напитать, усвоить максимум полезного!
– отметила Гоголева.

По словам диетолога, необходимо следить за количеством сахаров в меню.

5 вариантов здорового обеда

1. Салат с листовой зеленью (кресс-салат, базилик):

Яйцо отварное перепелиное – 4 штуки.
Помидоры черри – 200 грамм.
Авокадо – 200 грамм.
Креветки, криль, мидии – 200 грамм.
Оливковое масло – 2-3 столовые ложки.

Добавляйте в рацион больше овощей / Фото Pixabay

2. Овощные оладьи + свежий овощной салат + 1 столовая ложка семян кунжута или черного тмина:

Овощи по сезону: кабачки, тыква, морковь. Мелко натираем на терке, отжимаем лишнюю жидкость.
Мука безглютеновая (нутовая, рисовая, гречневая, амарантовая).
Зелень листовая.
Пряности, специи – по вкусу.
Яйцо.
Кефир миндальный (или натуральный овечий/козий йогурт).

Полезно Когда нужно есть, чтобы снизить вес: три варианта режима дня

3. Супы, борщи – строго без зажарки и мясных бульонов.

Салат овощной или каша с салатом/овощами/квашеной капустой.

Овощные салаты следует есть каждый день / Фото Pixabay

4 вариант:

Запеченные овощи, корнеплоды (по сезону).

Анна Гоголева уточнила, что также можно приготовить винегрет, однако соленый огурец в нем заменить квашеной капустой, а картофель – корнем сельдерея.

Рыба на пару или в духовке.
Огурец/листовая зелень.

5 вариант:

Каша (пшено, гречка, амарант, киноа).
Овощи.