Блины на Масленицу для тех, кто худеет: рецепт от известного фитнес-эксперта

Двумя рецептами вкусных тонких блинов поделилась фитнес-эксперт и нутрициолог Екатерина Медушкина.

Читайте Какие сочетания продуктов помогут похудеть: 4 варианта, которые вас удивят

К завершению Масленицы подготовила для вас два рецепта вкусных блинчиков,
– отметила Медушкина

1. Блинчики нежные

На 100 грамм: 135,11 кКал.
БЖУ (белки, жиры, углеводы): 5,99 / 4,18 / 17,67.

Ингредиенты (4-5 порций):

• Яйца – 2 штуки (110 грамм).
• Кефир 1% – 200 миллилитров.
• Мука из твердых сортов пшеницы (альтернатива – рисовая или кукурузная) – 150 грамм.
• Масло растительное –1 столовая ложка (10 миллилитров).
• Разрыхлитель (или сода) – 1/2 чайной ложки (5 грамм).
• Соль – щепотка.
• Ванилин, сахарозаменитель – по вкусу.
• Кипяток – 1 стакан (170 миллилитров).

Как готовить:

• Яйца с солью, ванилином и сахарозаменителем взбиваем вилкой.
• Вливаем кефир.
• Добавляем разрыхлитель и муку (не забывайте помешивать, чтобы не было комочков).
• Вливаем тонкой струйкой кипяток и помешиваем.
• Добавляем масло и перемешиваем.
• Разогреваем сковороду, а тесту даем постоять 5 минут.
• Смазываем сковороду каплей масла и выпекаем тонкие блинчики с двух сторон.

Вкусные блинчики можно есть даже тем, кто худеет / Фото Pixabay

Интересно Названы 4 продукта, которые становятся полезнее при термообработке

2. Сырные блинчики

На 100 грамм: 178,73 кКал.
БЖУ (белки, жиры, углеводы): 11,34 / 5,53 / 20,96.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Кукурузная мука – 120 грамм.
• Цельнозерновая пшеничная мука – 40 грамм.
• Яйцо – 1 штука (55 грамм).
• Молоко 1% жирности – 250 миллилитров.
• Сыр до 20% жирности – 120 грамм.
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка (5 грамм).
• Укроп и зеленый лук – по желанию.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.

Как готовить:

• Смешиваем все сухие ингредиенты.
• Смешиваем молоко с яйцом.
• Соединяем сухие и жидкие ингредиенты.
• Натираем на терке сыр и добавляем к массе.
• Добавляем зелень и перемешиваем.
• Жарим блинчики на антипригарной сковороде.