Млинці на Масляну для тих, хто худне: рецепт від відомої фітнес-експертки

Двома рецептами смачних тонких млинців поділилася фітнес-експертка і нутриціологиня Катерина Медушкіна.

Читайте Які поєднання продуктів допоможуть схуднути: 4 варіанти, які вас здивують

До завершення Масляної підготувала для вас два рецепти смачних млинців,
– зазначила Медушкіна.

1. Млинці ніжні

На 100 грамів: 135,11 кКал.

БЖВ (білки, жири, вуглеводи): 5,99 / 4,18 / 17,67.

Інгредієнти (4-5 порцій):

• Яйця – 2 штуки (110 грамів).
• Кефір 1% – 200 мілілітрів.
• Борошно з твердих сортів пшениці (альтернатива – рисова або кукурудзяна) – 150 грамів.
• Масло рослинне – 1 столова ложка (10 мілілітрів).
• Розпушувач (або сода) - 1/2 чайної ложки (5 грамів).
• Сіль – щіпка.
• Ванілін, цукрозамінник – за смаком.
• Окріп – 1 стакан (170 мілілітрів).

Як готувати:

• Яйця з сіллю, ваніліном і цукрозамінником збиваємо виделкою.
• Вливаємо кефір.
• Додаємо розпушувач і борошно (не забувайте помішувати, щоб не було грудочок).
• Вливаємо тонкою цівкою окріп і помішуємо.
• Додаємо масло і перемішуємо.
• Розігріваємо сковороду, а тісту даємо постояти 5 хвилин.
• Змащуємо сковороду краплею олії і випікаємо тонкі млинчики з двох сторін.

Смачні млинці можна їсти навіть тим, хто худне​ / Фото Pixabay

Цікаво Названо 4 продукти, які стають кориснішими при термообробці

2. Сирні млинці

На 100 грамів: 178,73 кКал.
БЖВ (білки, жири, вуглеводи): 11,34 / 5,53 / 20,96.

Інгредієнти (на 4 порції):

• Кукурудзяне борошно – 120 грамів.
• Цільнозернове пшеничне борошно – 40 грамів.
• Яйце – 1 штука (55 грамів).
• Молоко 1% жирності – 250 мілілітрів.
• Сир до 20% жирності – 120 грамів.
• Розпушувач – 1 чайна ложка (5 грамів).
• Кріп і зелена цибуля – за бажанням.
• Сіль – за смаком.
• Перець – за смаком.

Як готувати:

• Змішуємо всі сухі інгредієнти.
• Змішуємо молоко з яйцем.
• З'єднуємо сухі і рідкі інгредієнти.
• Натираємо на тертці сир і додаємо до маси.
• Додаємо зелень і перемішуємо.
• Смажимо млинці на антипригарній сковороді.