Простий рецепт на вихідні: овочеві рулети з куркою та сиром

Овочеві рулети з куркою та сиром – варіант, який не потребує багато уваги. Як його приготувати розповіла фітнес-тренерка Марина Боржемська.

Цікаво Легкий десерт для спекотного літа: як приготувати желе з апельсинового соку з ягодами

Овочеві рулетики з куркою та сиром

Інгредієнти:

• Кабачки – 1 штука.
• Баклажан – 1 штука.
• Куряче філе – 350 грамів.
• М'який сир знежирений – 1 столова ложка.
• Натуральний йогурт – 2 столові ложки.
• Сир – 50 грамів.
• Зелень – 1 столова ложка.
• Часник.
• Сіль – до смаку.
• Перець – до смаку.

З кабачків вийдуть відмінні рулети / Фото Pixabay

Читайте Як приготувати курячу печінку з грибами: дієтичний рецепт для тих, хто хоче худнути смачно

Як приготувати:

• Овочі миємо й нарізаємо смужками по 0,5 сантиметра.
• Деко застилаємо папером для випічки, викладаємо кабачки й баклажани. Змащуємо все оливковою олією і солимо.
• Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 5 хвилин.
• Куряче філе нарізаємо тонкими поздовжніми смужками, відбиваємо, солимо і перчимо. Залишаємо на 5 – 10 хвилин.
• Викладаємо куряче філе на остиглі кабачки та баклажани.
• Йогурт, часник, рубану зелень, сіль і перець додаємо в сир і гарно перемішуємо. На філе кладемо шар сирної начинки й присипаємо тертим сиром.
• Згортаємо рулетики та скроплюємо оливковою олією. Випікаємо в духовці 20 – 25 хвилин при температурі 180 градусів.
• Рулетики присипаємо зеленню і подаємо до столу.