Як приготувати правильний шашлик: два рецепти для тих, хто худне

Для цього відмінно підійдуть шашлики з курки та креветок. Двома рецептами поділилася фітнес-експертка та нутриціологиня Катерина Медушкіна.

Корисно Чи обов'язково потрібно їсти суп: нюанси, яких ви могли не знати

Приготувала для вас два рецепти – з куркою і з креветками. Їх можна приготувати як на мангалі на природі, так і вдома, наприклад, у духовці, сковороді-гриль чи навіть на звичайній сковороді. Вийде теж дуже смачно!
– зазначила Медушкіна.

Курячий шашлик з овочами

​На 100 грамів: 65,59 кКал.
БЖВ (білки, жири, вуглеводи): 11,01/1,18/2,65.

Інгредієнти:

• Куряча грудка – 500 грамів.
• Кабачок – 300 грамів.
• Помідори черрі – 100 грамів.
• Перець болгарський – 145 грамів.
• Йогурт натуральний – 100 грамів.
• Соєвий соус – 1 чайна ложка.
• Лимонний сік – 1 чайна ложка.
• Часник – 1-2 зубчики.
• Сіль – за смаком.
• Спеції – за смаком.

Як готувати:

• Куряче філе нарізаємо середніми шматочками.
• Для маринаду змішуємо: йогурт, соєвий соус, лимонний сік, приправи й подрібнений часник.
• Заправляємо курку маринадом, перемішуємо й залишаємо на 20-30 хвилин (можна на кілька годин поставити у холодильник).
• Кабачок нарізаємо кружечками чи півкільцями. Солимо й залишаємо на 10 хвилин.
• Перець нарізаємо великими квадратиками, а помідори черрі – навпіл.
• На шпажку чи шампур нанизуємо шматочок курки, половинку помідора черрі, квадратик перцю та кружечок кабачка, потім знову шматочок грудки й т.д.
• Готуємо на сковороді, сковороді-гриль чи у духовці протягом 25 хвилин за температури 190 градусів.

Правильний шашлик не зашкодить фігурі​ / Фото gastronom

Цікаво Як позбутися від жиру на боках і животі: чемпіонка показала відео

Шашлики з креветок з м'ятним соусом

На 100 грамів: 116.64 кКал.
БЖВ (білки, жири, вуглеводи): 17,61/4,52/1,45.

Інгредієнти:

• Креветки – 250 грамів.
• М'ята – 30 грамів.
• Вершки 10% жирності – 2 столові ложки (30-40 мілілітрів).
• Оливкова олія – 1 столова ложка (10 грамів).
• Сік лимона – 1 столова ложка (20-30 грамів).
• Часник – 1 зубчик (4-6 грамів).
• Сіль та перець – за смаком.

Як готувати:

• Креветки маринуємо в соку лимона з часником.
• Нанизуємо їх на шпажки чи шампури, кладемо на решітку.
• Смажимо на сковороді чи на вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.
• М'яту дрібно нарізаємо, додаємо вершки, оливкову олію, лимонний сік, часник, сіль і перець.
• Все перемішуємо та настоюємо. Цей соус також можна використовувати до риби.

Шашлики з креветок – страва, яку оцінить кожен / Фото vkuso