Як приготувати низькокалорійну лазанью: рецепт для тих, хто худне

Фітнес-експертка та нутриціологиня Катерина Медушкіна поділилася рецептом низькокалорійної лазаньї. Як її приготувати – читайте нижче.

Читайте Як знизити вагу без особливих зусиль: дієтологиня назвала 6 простих кроків

Лазанья для тих, хто худне

На 100 грамів: 193.59 кКал.
БЖВ (білки, жири, вуглеводи): 12,31/4,40/26,02.

Інгредієнти (розраховані на 7-8 порцій):

• Фарш яловичий нежирний – 500 грамів.
• Цибуля ріпчаста – 1 штука (75 грамів).
• Морква – 1 штука (75 грамів).
• Томатна паста – 2 столові ложки (60 грамів).
• Вершкове масло – 20 грамів.
• Рисове борошно – 2 столові ложки (60 грамів).
• Молоко 2,5% жирності – 450 мілілітрів.
• Сир до 20% жирності – 100 грамів.
• Листи для лазаньї – 300 грамів.
• Сіль, перець і мускатний горіх – за смаком.

Лазанья підійде навіть для тих, хто худне / Фото Pixabay

Цікаво Які продукти підвищують рівень цукру в крові: перелік

Як приготувати:

• Для соусу Болоньєзе беремо середню цибулину, подрібнюємо й обсмажуємо на краплі рослинної олії. Натираємо середню моркву й обсмажуємо разом з цибулею.
• Додаємо нежирний фарш, обсмажуємо. Додаємо томатну пасту й склянку води. Далі тушкуємо ще 10-15 хвилин, після чого додаємо сіль, спеції за смаком.
• Для соусу Бешамель розтоплюємо 20 грамів вершкового масла, додаємо борошно й трохи мускатного горіха. Перемішуємо, вливаємо молоко та варимо до легкого загустіння.

Беремо листи для лазаньї з твердих сортів пшениці. Кладемо 3 листи, змащуємо їх соусом бешамель, зверху розподіляємо соус Болоньєзе. Знову викладаємо листи для лазаньї й т.д. Верхній шар листів змащуємо соусом бешамель і посипаємо сиром,
– зазначила Катерина Медушкіна.

• Далі запікаємо все 15 хвилин під фольгою + 10 хвилин без фольги.

Лазанья сподобається всім членам сім'ї​ / Фото Pixabay