ТОП-3 заправки для салатів: як зробити страву корисною

ТОП-3 заправки для салатів опублікували в програмі схуднення wowbodyslim, авторами якої є тренерки Аніта Луценко та Юлія Богдан.

Читайте Як приготувати смачний пісний плов: рецепт від відомої дієтологині

ТОП-3 заправки для салатів. Щоб зробити страву корисною – додавай не майонез, а готуй смачні заправки,
– зазначається у wowbodyslim.

1. Французька заправка

Інгредієнти:

• Томатна паста – 2 чайних ложки.
• Цукор – 1,5 чайної ложки.
• Подрібнена цибуля – 1 чайна ложка.
• Суха гірчиця – 1 чайна ложка.
• Паприка – 0,75 чайної ложки.
• Насіння селери – 0,25 чайної ложки.
• Сіль – за смаком.
• Перець – за смаком.
• Червоний винний оцет – 25 мілілітрів.
• Лимонний сік – 1,5 чайної ложки.

Змішуємо всі у мисці, повільно вливаємо олію, постійно збиваючи, до отримання однорідної емульсії.

Заправки зроблять салат корисним і смачним​ / Фото Pixabay

Цікаво Які солодощі не завадять схудненню: нутриціологиня озвучила перелік

Італійська заправка

Інгредієнти:

• Часник – 2 подрібнених зубчики.
• Цукор – 2 чайних ложки.
• Суха гірчиця – 2 чайних ложки.
• Сіль – 1,5 чайної ложки.
• Перець – 1,5 чайної ложки.
• Пластівці чилі – 0,5 чайної ложки.
• Винний оцет – 50 мілілітрів.

Все змішуємо. Тонкою рівномірною цівкою вливаємо олію, постійно розмішуючи, до отримання однорідної емульсії. Додаємо рубані пряні трави.

Класична заправка

Інгредієнти:

• Сік половини лимона.
• Сіль – 0,5 чайної ложки.
• Мелений чорний перець – 0,25 чайної ложки.
• Оливкова олія – 0,5 склянки.
• Гірчиця – за смаком.

Сік лимона збиваємо вінчиком, додаємо сіль, перець, оливкову олію. Додаємо трохи гірчиці.