Салат з морепродуктів: дієтологиня поділилася рецептом легкої та корисної вечері

За словами Єви, усі без винятку морепродукти багаті білком, якого в них більше, ніж у м'ясі. А ще перетравлюється він значно легше. Вони зменшують ризик розвитку раку, покращують роботу мозку, зміцнюють стінки кровоносних судин і знижують рівень шкідливого холестерину в крові.

І ще Корисний перекус: 8 швидких варіантів, які вам сподобаються

Наприклад, креветки містять багато заліза, кальцію, сірки, магнію і фосфору. Восьминоги збагачені вітамінами групи B і C. Йод і залізо, що містяться в морепродуктах підтримують роботу щитовидки і головного мозку,
– додала дієтологиня.

Салат з креветками / Фото pixabay

Як радить Шишова, найпростіший і недорогий спосіб отримати найбільше корисних мінералів з морепродуктів – з'їсти морський коктейль (консервований, не в олії, а у власному соку). До його складу, як правило, входять креветки, кальмари, мідії і восьминоги. Це відмінний варіант для легкої і корисної вечері, якщо зробити з нього, наприклад, салат з овочами і зеленню.

Рецепт салату з морепродуктів

Інгредієнти

• Креветки свіжоморожені – 6 штук
• Кальмари свіжоморожені – 2 штуки
• 1 яйце
• 1 свіжий огірок
• 2 столові ложки натурального йогурту
• 10 грамів зелені
• Сіль до смаку

Читайте також Чим замінити м'ясо під час Великого посту: поради дієтологині

Спосіб приготування

1. Відваріть кальмари після закипання води ще протягом 3 хвилин. Після чого вистудіть їх та наріжте.
2. Відваріть креветки до готовності і також наріжте.
3. Яйце потрібно зварити накруто, почистити і охолодити, а потім дрібно нарізати і додати до морепродуктів в тарілку.
4. Зніміть шкірку з огірка, наріжте його кубиками.
5. Зелень подрібніть ножицями прямо у салат.
6. Додайте натуральний йогурт та перемішайте.

Смачного!