Сыроедение: что это такое и какие могут быть последствия

Какие особенности и противопоказания имеет сыроедческий рацион, рассказала фитнес-эксперт, нутрициолог Екатерина Медушкина в своем Instagram.

Читайте также Похудение после 40 лет: какие продукты должны быть в рационе

Сыроедение подразумевает употребление в пищу только продуктов, не подвергшихся термической обработке. То есть как природа-матушка создала пригодный для еды продукт, так и ешь. И неважно, яблоко это или рыба, орешки или кусок мяса, – отметила Медушкина.

Она пояснила, что сыроедение бывает несколько разновидностей. В некоторых вариантах употребляют только овощи и фрукты, в других – можно есть сырые белковые продукты, злаки и многое другое. При этом, по словам эксперта, "нет научного подтверждения чудодейственных эффектов сыроедения".

Чем чреват переход на сыроедческий рацион

• расстройство работы ЖКТ;
• множественные дефициты витаминов и микроэлементов;
• расстройство пищевого поведения;
• нарушения обмена веществ и способности усваивать пищу;
• психоэмоциональная нестабильность.

Сыроедение подходит не всем / Фото chefmarket

Интересно Полезные продукты, от которых лучше отказаться при похудении

По словам Медушкиной, у сыроедения есть много противопоказаний и подходит оно только для абсолютно здоровых людей.⠀

Кроме того, все продукты питания должны быть свежими и очень чистыми, так как нет термообработки, которая уничтожила бы микробы.

Сыроедение – очень дорогая и труднореализуемая схема питания, особенно если соблюдать основное правило о натуральности и экологичности употребляемых продуктов. Часто оно недоступно для определенных мест проживания. Тогда зачем подвергать себя дискомфорту, а здоровье риску. Я думаю, овчинка выделки не стоит, а похудеть и добиться тех же целей можно и при нормальном, сбалансированном рационе, – резюмировала Екатерина Медушкина.