Рибний суп з квасолею: дієтологиня поділилася пісним та корисним рецептом

11 квітня 2021, 11:11

Джерело:

Дієтологиня Надія Пахірко не радить вдаватися до виснажливих дієт і сильно обмежувати себе в їжі. Натомість краще харчуватися здорово та збалансовано. І цей рецепт супу належить саме до такого раціону.

За словами Надії Пахірко, риба багата на кальцій, який необхідний жінкам, особливо після 40 років. А в квасолі багато фітоестрогенів. Тому такий суп повинен бути в раціоні кожної жінки. А ще він ситний і багатий білком. Крім цього, ця страва відмінно підійде й тим, хто постить.

І ще Для любителів сніданків з яєць: добірка рецептів здорових омлетів

Рецепт рибного супу з квасолею

Інгредієнти

Горбуша консервована у власному соку – 180 грамів
Квасоля консервована – 120 грамів
Цвітна капуста – 100 грамів
Морква – 50 грамів
Цибуля – 30 грамів
Помідор – 60 грамів
Вода – 1 літр
Сіль, спеції – на смак.

Спосіб приготування

Цибулю поріжте дрібно, моркву натріть на тертці та обсмажте разом на сухій сковороді.
Зніміть шкірку з помідора, подрібніть і додайте до овочів.
У киплячу підсолену воду покладіть капусту і варіть 10 хвилин
Додайте шматочки горбуші і квасолю.
Тепер перекладіть овочі зі сковороди у каструлю.
Посоліть, перемішайте і варити ще 10 – 15 хвилин.

Смачного!

Читайте також Шашлики з індички: дієтологиня розповіла, як корисно приготувати м'ясо з трьома видами маринаду